【二十四节气】清明时节宜养肝

4月4日是农历二十四节气中的清明。清明，含上清下明之意，即天空清而大地明。清明节气处在春季，而春与肝同属木，故春季亦是养肝的最好时节。

首先要保持充足睡眠以养肝护肝。清明养肝应重在平肝气、养肝阴、疏肝理气。《黄帝内经》中这样记载：“人卧血归于肝”，即肝是藏血的器官，而凌晨1:00-3:00则是肝经的调养时间，可养肝血、滋肝阴。现代医学研究亦证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍，保持充足的睡眠可增加肝脏的血流量，使肝脏得到更多的血液、氧气和营养的供给，促进肝细胞康复。

二、情志上保持通达乐观忌过度悲伤。现实生活中，清明时节祭奠故人，难免情绪低落伤怀落泪，伤心之余，更要勇敢地接受失去挚亲、挚友的事实，不要一味沉湎悲痛之中不能自拔，而是要尽快将对逝者的思念转化为继续更好生活的勇气动力。过度悲伤对机体正常生理功能有着极大的影响。

三、饮食宜清淡。春季，日益葱茏的原野不乏各种野菜的装扮，欣赏美景的同时，可以采来野菜烹制佳肴，即可品尝美食，又可起到养生保健的作用。推荐两款野菜制作的清淡美食给大家。

1.荠菜百合粥：将适量粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。荠菜洗净，切成细末；百合洗净。粳米、百合放入锅内，加适量冷水，置旺火上烧沸，再用小火煮半小时，放入荠菜末，下白糖拌匀，再次烧沸即成。

民间素有“三月三，荠菜当灵丹”的说法。荠菜具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。荠菜可增强大肠蠕动，促进排泄，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。值得注意的是体质虚寒者不能食用荠菜，以免腹泻。

茵陈摊鸡蛋：取新鲜茵陈适量，洗净后切碎放入打散的鸡蛋中，将锅中放入适量油，待油热后倒入鸡蛋，炒熟即可。

茵陈具有清热利湿、退黄的功效，常在春夏间作药膳之用。中医认为它可治湿热黄疸、小便不利、风痒疮疥等作用；西医认为茵陈有保护肝脏、降血压、降血脂、抗凝血、利尿等作用。

温馨提示：

1.野菜多有清热解毒作用，服用应适量，避免大量服用产生苦寒伤胃、腹泻的副作用。

2.清明祭扫正值新冠肺炎疫情期间，虽然目前国内疫情得到遏制，为严防复发，请大家避免人员聚集，自觉做好防护。